Plat d'enfance
Aprés mes élucubrations de fin d'année, viennent les élucubrations gastronomiques, ou comment un simple plat de pâtes représente une vériatble Madeleine de Proust pour moi!
J'adore cet aliment, depuis toute petite! On peut les cuisiner de telle ou telle façon, je reste une adepte convaincue! A chaque dégustation, je repars des années en arrière, chez nous avec maman et Sophie ou chez mes grands-parents avec mes cousins, pour vivre ces instants de délîces en famille! Agrémenté de gruyère, de sauces en tous genres ou simplement d'un filet d'huile d'olives je reste une admiratrice de ce plat!
De préparation simplissime, tout le monde peut se nourrir rapidement, qualitativement et sans se ruiner! Etudiante, je crois que tous les jours j'y avais droit, dans mon studio avant ou aprés les cours, avant ou aprés le sport, à tous moment de la journée, seul ou avec les copains, avant ou aprés nos maintes sorties nocturnes pour faire disparaître les effets de l'alcool et caler un coin de nos estomacs qui criaient famine!
Les pâtes ont accompagné nombres de moments forts et continuent aujourd'hui de vivre en parfaite harmonie avec ma famille et moi! Ma fille, comme tous les enfants, adore ça mais sans la "peau dessus" (donc sans gruyère gratiné!), Nico, en gratin ou nature; toute la famille s'y retrouve!
Bon, je vous rassure, nous n'en mangeons pas tous les jours, il y autre chose à cuisiner tout de même, lègumes, viandes, autre féculents, oeufs, ...........!
Je n'ai pas honte de dire que dans mes moments financiers les plus difficiles, il ne me restait que les pâtes et le riz pour mettre quelque chose dans mon assiette! Je n'avais pas la prétention de, passez-moi l'expressoin; "pêter plus haut que mon C..!". J'ai grandi en apprenant qu'il ne fallait pas avoir honte de ce que l'on met dans son assiette, le tout c'est d'y avoir quelque chose! Donc pas de caviar toutes les semaines, ni de homard, ni de Champagne, mais on avait toujours quelque chose à manger! Je suis fière de dire que je continue à manger des pâtes en famille, entre copains ou seule aprés une nuit de boulot harrassante!
J'espère bien conserver cette Madeleine gastronomiques longtemps, et d'autres encore, comme les oeufs béchamel et la tarte aux pommes de ma grand-mère maternelle, les pizzas de ma grand-mère paternelle, les bouillons au vermicelle de maman et plein d'autres encore!
J'adore cet aliment, depuis toute petite! On peut les cuisiner de telle ou telle façon, je reste une adepte convaincue! A chaque dégustation, je repars des années en arrière, chez nous avec maman et Sophie ou chez mes grands-parents avec mes cousins, pour vivre ces instants de délîces en famille! Agrémenté de gruyère, de sauces en tous genres ou simplement d'un filet d'huile d'olives je reste une admiratrice de ce plat!
De préparation simplissime, tout le monde peut se nourrir rapidement, qualitativement et sans se ruiner! Etudiante, je crois que tous les jours j'y avais droit, dans mon studio avant ou aprés les cours, avant ou aprés le sport, à tous moment de la journée, seul ou avec les copains, avant ou aprés nos maintes sorties nocturnes pour faire disparaître les effets de l'alcool et caler un coin de nos estomacs qui criaient famine!
Les pâtes ont accompagné nombres de moments forts et continuent aujourd'hui de vivre en parfaite harmonie avec ma famille et moi! Ma fille, comme tous les enfants, adore ça mais sans la "peau dessus" (donc sans gruyère gratiné!), Nico, en gratin ou nature; toute la famille s'y retrouve!
Bon, je vous rassure, nous n'en mangeons pas tous les jours, il y autre chose à cuisiner tout de même, lègumes, viandes, autre féculents, oeufs, ...........!
Je n'ai pas honte de dire que dans mes moments financiers les plus difficiles, il ne me restait que les pâtes et le riz pour mettre quelque chose dans mon assiette! Je n'avais pas la prétention de, passez-moi l'expressoin; "pêter plus haut que mon C..!". J'ai grandi en apprenant qu'il ne fallait pas avoir honte de ce que l'on met dans son assiette, le tout c'est d'y avoir quelque chose! Donc pas de caviar toutes les semaines, ni de homard, ni de Champagne, mais on avait toujours quelque chose à manger! Je suis fière de dire que je continue à manger des pâtes en famille, entre copains ou seule aprés une nuit de boulot harrassante!
J'espère bien conserver cette Madeleine gastronomiques longtemps, et d'autres encore, comme les oeufs béchamel et la tarte aux pommes de ma grand-mère maternelle, les pizzas de ma grand-mère paternelle, les bouillons au vermicelle de maman et plein d'autres encore!
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